第196章
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石斑魚此時又被放到了後甲板上,魚鰓下面還在汩汩地流著血,那是被魚叉鉤的,拉起的時候,傷口更是被擴大了不少。
從兩百米深的深海被抓到水上,這條伊氏石斑魚本身已經夠難受的了,再加上那個大傷口,就它這模樣,不死也不遠了。
這也是劉丹清能夠在半個多小時就能拉起這條大魚的原因,習慣了兩百米深得水壓,陡然被拉到水的上層,突然改變的壓力,即便是魚類,也會感到不適。
有些更深海域的魚類,快速到了海面甚至會出現爆肚突眼的現象,就是內外壓強不一致導致的。
很多食客都知道鯊魚身上老是帶著一股子尿味,去除起來很麻煩,但這卻是它用來快速往返於深海和淺海的特殊天賦,它們可以通過尿素來調解自己的滲透壓,從而適應不同的壓強。
不過伊氏石斑魚快死了也好,省得劉丹清再組織詞匯,說明自己準備吃掉這條魚的理由。
他現在發現這種豪華釣魚艇的好處了,就這船舷的高度,遇到大點的魚,就得用魚叉直接勾住魚身才能拖上來,不像那些敞口艇,船舷離著水面也就幾十厘米,伸手一撈就能夠撈到魚。
當然,剛剛他也可以跳下水,然後和魚一起合個影,再把魚放掉。
不過真要這麽做了,不說別人,就是蕭薇薇也要用一口魔都腔罵道:“清清儂腦子瓦特了。”
說道這個,作者菌又想歪一下樓了。
說是有一個老外投資商,粗通中文,有一次在魔都大街上被一大媽罵道:“儂腦子瓦特了。”
他沒聽懂,就問同行的翻譯,翻譯回答道:“這大媽說你腦子和瓦特一樣聰明,誇你呢。”
老外開心得哈哈大笑,對翻譯豎著大拇指說道:“儂腦子也瓦特了,儂腦子也瓦特了。”
翻譯那是哭笑不得啊,不對,那時候引進外資是政治任務,他還得陪著笑,點著頭說道:“謝謝誇獎,謝謝誇獎。”
言歸正傳,劉丹清看著這條巨型石斑,也忍不住咽了口唾沫,這條可是差不多比“魚生”那條大了一倍。
按了按石斑魚身上,劉丹清感覺到了強力的彈性。
“這魚皮,怕不得有個十厘米厚,好東西啊,曬幹後堪比黃唇花膠,整治一下,做個昆侖鮑脯,絕了。”
順了順石斑魚的魚翅,劉丹清感覺到了厚度。
“這魚翅,絕了,比我巴掌還厚,上面全是膠原蛋白,這要是燉出來,滋補養顏,口感絕佳啊。”
摸了摸石斑魚的腹部,無比柔滑。
“這魚腩,柔柔的,富含脂肪,只要清蒸,一點油都不用放,反而要放上一些解油膩的調料,論口感,那是更勝一籌。”
拍了拍石斑魚的身上,都能看到石斑的肌肉在顫動。
“這一身肉,不管是吃火鍋、滾魚粥還是片魚生,那都是沒的說,這麽大的石斑魚肉,能將細膩、柔嫩、勁道、彈牙融合到一起,論口感豐富,鮮有敵手,更別說它的鮮香肥潤了。”
最後,他看了一眼魚頭和魚尾,說道:“奶湯魚頭、紅燒魚尾,極品,極品啊。”
一邊的蕭薇薇聽得口水都快要流出來了,直播間裏面的觀眾也是,光聽劉丹清的介紹,都要感覺受不了了。
他這放毒本領,已經更進一步了,還沒有開始烹飪呢,已經將觀眾們勾引得不要不要的,恨不得一個個都飛到邁阿密,品嘗一下這條極品石斑魚。
船長老傑克看了看石斑魚,對劉丹清說道:“青,這條魚太大了,很難搬進到冷藏倉裏面去,你看是鏟一些冰過來蓋住它,還是現在就將它宰殺?”
“殺了吧,分解好了送到冷藏倉裏面去,正好我們的午飯就吃它了。”
劉丹清看著這條大魚,早就有些手癢了,聽到船長的詢問,直接回答道。
周圍的幾名游客也是喜上眉梢啊,那個日耳曼小姑娘更是歡呼起來。即便是歪果仁,看到這麽大的石斑魚,也是饞蟲大動,就等著劉丹清開口了。
他們可不會主動問劉丹清中午能不能吃這條石斑魚,因為根據他們的習慣,這麽大的魚一般是完整地帶到岸上,交給標本制作公司,制作成原型標本。
這麽大的石斑魚標本,還是自己親手釣上來的,那可是能夠吹噓一輩子的好東西。
劉丹清回到釣位那邊,打開自己的背包,拿出那把陪了他好幾天的開山刀,準備用它來殺魚。
不過船長看到他的刀,搖了搖頭,說道:“青,你的刀殺魚不行,我去將我的珍藏拿過來。”
邊說他便走進了船長艙,不一會拿著一個皮包裹走了回來。
“給,你用這個,這是一名扶桑朋友送給我的,他釣了一條大魚後,非常開心,用這一套刀具將魚分解好,就將它送給了我。”
劉丹清接過皮包打開,只見三把長短不一的廚刀扣在包裹裏面。
“堺孝行的廚刀,看來是好東西啊,那位客人可真夠大方的。”
劉丹清看著三把刀刀身上面的三個中文字,讚嘆道,他可不認識什麽堺孝行品牌,但是光看這三把刀的賣相,就是不凡吶。
蕭薇薇湊了過來,看了看,說道:“這三把刀看起來都好怪啊,長長短短、奇形怪狀的。”
劉丹清笑著介紹道:“要說殺魚刀,最精細的還真是小扶桑,倒不是說我崇洋媚外,實在是他們太能折騰了,光殺魚刀就有好幾十款。”
“這把短的是出刃,這把中等長度的是河豚引,這把最長的叫做柳刃,都是殺魚用的好刀,尤其是片生魚片,趁手地很。”
“出刃是用來去魚鱗和斬魚骨,柳刃用來取魚肉,河豚引則是用來片刺身,也就是生魚片的。”
劉丹清用中文說著,蕭薇薇則是應歪果仁的要求,用英語翻譯著,把一幫人忽悠的一楞一楞的。
“船長,船上有芥末之類的調料嗎?”劉丹清對著老傑克問道。
“有,釣魚船上怎麽可能沒有這些調料呢。”
“中午我們就吃生魚片吧,你們有沒有忌口的?”
“沒有。”大家一致通過。
(本章完)
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這也是劉丹清能夠在半個多小時就能拉起這條大魚的原因,習慣了兩百米深得水壓,陡然被拉到水的上層,突然改變的壓力,即便是魚類,也會感到不適。
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當然,剛剛他也可以跳下水,然後和魚一起合個影,再把魚放掉。
不過真要這麽做了,不說別人,就是蕭薇薇也要用一口魔都腔罵道:“清清儂腦子瓦特了。”
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說是有一個老外投資商,粗通中文,有一次在魔都大街上被一大媽罵道:“儂腦子瓦特了。”
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言歸正傳,劉丹清看著這條巨型石斑,也忍不住咽了口唾沫,這條可是差不多比“魚生”那條大了一倍。
按了按石斑魚身上,劉丹清感覺到了強力的彈性。
“這魚皮,怕不得有個十厘米厚,好東西啊,曬幹後堪比黃唇花膠,整治一下,做個昆侖鮑脯,絕了。”
順了順石斑魚的魚翅,劉丹清感覺到了厚度。
“這魚翅,絕了,比我巴掌還厚,上面全是膠原蛋白,這要是燉出來,滋補養顏,口感絕佳啊。”
摸了摸石斑魚的腹部,無比柔滑。
“這魚腩,柔柔的,富含脂肪,只要清蒸,一點油都不用放,反而要放上一些解油膩的調料,論口感,那是更勝一籌。”
拍了拍石斑魚的身上,都能看到石斑的肌肉在顫動。
“這一身肉,不管是吃火鍋、滾魚粥還是片魚生,那都是沒的說,這麽大的石斑魚肉,能將細膩、柔嫩、勁道、彈牙融合到一起,論口感豐富,鮮有敵手,更別說它的鮮香肥潤了。”
最後,他看了一眼魚頭和魚尾,說道:“奶湯魚頭、紅燒魚尾,極品,極品啊。”
一邊的蕭薇薇聽得口水都快要流出來了,直播間裏面的觀眾也是,光聽劉丹清的介紹,都要感覺受不了了。
他這放毒本領,已經更進一步了,還沒有開始烹飪呢,已經將觀眾們勾引得不要不要的,恨不得一個個都飛到邁阿密,品嘗一下這條極品石斑魚。
船長老傑克看了看石斑魚,對劉丹清說道:“青,這條魚太大了,很難搬進到冷藏倉裏面去,你看是鏟一些冰過來蓋住它,還是現在就將它宰殺?”
“殺了吧,分解好了送到冷藏倉裏面去,正好我們的午飯就吃它了。”
劉丹清看著這條大魚,早就有些手癢了,聽到船長的詢問,直接回答道。
周圍的幾名游客也是喜上眉梢啊,那個日耳曼小姑娘更是歡呼起來。即便是歪果仁,看到這麽大的石斑魚,也是饞蟲大動,就等著劉丹清開口了。
他們可不會主動問劉丹清中午能不能吃這條石斑魚,因為根據他們的習慣,這麽大的魚一般是完整地帶到岸上,交給標本制作公司,制作成原型標本。
這麽大的石斑魚標本,還是自己親手釣上來的,那可是能夠吹噓一輩子的好東西。
劉丹清回到釣位那邊,打開自己的背包,拿出那把陪了他好幾天的開山刀,準備用它來殺魚。
不過船長看到他的刀,搖了搖頭,說道:“青,你的刀殺魚不行,我去將我的珍藏拿過來。”
邊說他便走進了船長艙,不一會拿著一個皮包裹走了回來。
“給,你用這個,這是一名扶桑朋友送給我的,他釣了一條大魚後,非常開心,用這一套刀具將魚分解好,就將它送給了我。”
劉丹清接過皮包打開,只見三把長短不一的廚刀扣在包裹裏面。
“堺孝行的廚刀,看來是好東西啊,那位客人可真夠大方的。”
劉丹清看著三把刀刀身上面的三個中文字,讚嘆道,他可不認識什麽堺孝行品牌,但是光看這三把刀的賣相,就是不凡吶。
蕭薇薇湊了過來,看了看,說道:“這三把刀看起來都好怪啊,長長短短、奇形怪狀的。”
劉丹清笑著介紹道:“要說殺魚刀,最精細的還真是小扶桑,倒不是說我崇洋媚外,實在是他們太能折騰了,光殺魚刀就有好幾十款。”
“這把短的是出刃,這把中等長度的是河豚引,這把最長的叫做柳刃,都是殺魚用的好刀,尤其是片生魚片,趁手地很。”
“出刃是用來去魚鱗和斬魚骨,柳刃用來取魚肉,河豚引則是用來片刺身,也就是生魚片的。”
劉丹清用中文說著,蕭薇薇則是應歪果仁的要求,用英語翻譯著,把一幫人忽悠的一楞一楞的。
“船長,船上有芥末之類的調料嗎?”劉丹清對著老傑克問道。
“有,釣魚船上怎麽可能沒有這些調料呢。”
“中午我們就吃生魚片吧,你們有沒有忌口的?”
“沒有。”大家一致通過。
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